西华大学加强食堂餐饮服务与食品安全监督管理

      进入春夏交替之际,气温逐渐升高,是各种流行症的高发期。如何包管黉舍食堂的食品安全?黉舍将会采用哪些办法?5月20日上午9:00在行政楼412会议室召开食品安全领导小组事情会,摆设近期黉舍食品安全事情。副校长乔哲青主持会议,黉舍食品安全领导小组成员单位代表参加了会议。       会上,乔哲青副校长指出,黉舍食堂食品安全关系到宽大师生身心康健,关系到社会和谐与稳定,关系到国度和民族的未来。黉舍一直高度注重食品安全事情,并把食品安全事情作为黉舍安全事情的重中之重。针对近期局部学生反应的食品安全问题,乔哲青副校长强调,要把黉舍食堂食品安全摆在更加突出的位置,采用更加坚决有效的办法,进一步提高黉舍食堂食品安全水平:一是思想上要高度注重,后勤办事总公司要把食品安全事情作为以后的重点事情来抓,一刻也不克不及放松;二是后勤办事总公司要认真梳理并完满各种管理轨制,特别是要规范承包经营黉舍食堂的管理;三是要抓好各项办法的落实;四是要经由过程调研并联合黉舍情况增强硬件设备的改进事情;五是要增强对相干人员的培训事情;六是相干部门要增强各方面的协调与合营,共同做好黉舍食品安全事情。       校党委宣传部部长张力就本学期以来同窗们在网上反应较多的食堂问题进行了介绍。同时,他希望同窗们经由过程合理渠道(现场赞扬、拨打赞扬电话、赞扬邮箱等)来反应问题,起劲做到讲程序、讲法制、讲证据,切实维护自己的合法权益和黉舍的形象。       后勤办事总公司副总经理李勇就本学期开学以来增强食品安全事情采用的办法作了介绍。一是多次召开会议,布置相干事情;二是强化责任意识,增强值班检查轨制,做到事事有人管,事事有人负责,抓好细节,抓规范操作;三是继承严把质量关,对进货、粗加工、储存、切配、烹饪、销售各个环节提出了要求,要严格执行国度食药局、国度卫生部、国度教育部、四川省教育厅、郫县食药局等相干轨制的标准和要求,对原材料、半成品、成品严格按照要求加工烹饪和销售。继承保持业余医生对食堂巡查,并增强巡查力度;四是继承严格执行“食品试尝留样轨制”;五是注重和认真处理学生反应的黉舍食堂食品安全问题,在各食堂设置看法赞扬台,力争第一时间接受并解决学生反应的问题;六是增强除“四害”事情。       后勤办事总公司总经理周良辉、保卫处处长李长杰、学生事情部部长徐元彬、人南校区后勤办事中心主任邹光文等就相干事情作了介绍。       最后,参会人员就进一步落实黉舍食品安全事情进行了会商,表示要继承增强合营,切实做好各项事情,起劲为全校师生员工服好务,为师生营造一个“安全、放心、营养、康健”的就餐环境。 黉舍摆设近期食品安全事情 编审:翟元平

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